Pilihan Minggu, 28 Agustus 2022 | 19:08

Mengolah Dali Ni Horbo dan Memetik Kopi di Desa Huta Tinggi Danau Toba

Lihat Foto Mengolah Dali Ni Horbo dan Memetik Kopi di Desa Huta Tinggi Danau Toba Dali Ni Horbo atau Susu Kerbau khas Batak Toba. (Foto: Kemenparekraf)
Editor: Tigor Munte

Medan - Anda tak asing dengan Kawasan Danau Toba kan? Dikenal karena memiliki ragam keajaiban alam nan memesona. 

Di kawasan itu pula ada sebuah kampung yang kaya budaya dan tradisi. Namanya Desa Wisata Huta Tinggi.

Pernah masuk dalam daftar 50 besar desa wisata terbaik dalam Anugerah Desa Wisata Indonesia (ADWI) Tahun 2021 lalu.

Desa Wisata Huta Tinggi menjadi bagian dari kawasan Geosite UNESCO. Yuk, kita cari tahu desa ini.

Desa yang terletak di Kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir, Sumatra Utara. Desa Wisata Huta Tinggi sering dianggap sebagai surga alam dan budaya di tengah Danau Toba. 

Desa ini memiliki total luas wilayah 1,200 hektare yang ditempati masyarakat Batak Toba. 

Penduduknya tinggal di rumah bolon yang kini telah menjadi simbol identitas etnis Batak di Sumatra Utara secara umum. 

Kalau berkunjung ke desa ini pasti menemukan ragam atraksi wisata, mulai dari wisata edukasi, wisata alam, dan wisata budaya. 

Dali Ni Horbo

Di sini bisa mendapatkan kesempatan belajar memerah susu kerbau dan mengolahnya secara langsung menjadi dali ni horbo.

Nah, dali ni horbo ini terkenal sebagai sajian khusus berupa keju khas Batak Toba yang biasa dibuat masyarakat sekitar. 

Secara tradisional, suku Batak biasa menikmati dali ni horbo dengan cara dimasak bersama arsik atau dikenal juga sebagai ikan mas bumbu kuning. 

Dali ni horbo mempunyai rasa gurih yang unik, seperti keju ricotta, tapi dengan tekstur yang lebih solid. 

Desa Huta Tinggi, Kecamatan Pangururan, Kabupaten Samosir, Sumatra Utara. (Foto: Kemenparekraf)

Memetik Kopi

Di desa ini pula bisa merasakan pengalaman memetik buah kopi di perkebunan yang dimiliki oleh masyarakat setempat. 

Tidak hanya memetik, juga bisa mengabadikan momen di tengah hamparan ladang yang hijau tersebut. 

Kegiatan alternatif lainnya adalah kamu juga bisa memetik sayuran hingga ikut bertanam padi di sawah. 

Gondang dan Tortor

Dan yang paling seru tentu adalah bisa menyaksikan pertunjukan seni Tari Tortor dan Musik Gondang. 

Tari Tortor merupakan sebuah tarian tradisional Batak Toba yang berfungsi sebagai sarana dalam memanjatkan harapan dan doa serta memohon perlindungan Tuhan Yang Maha Kuasa. 

Tari Tortor penting dalam setiap upacara adat yang memiliki kesakralan tertentu, seperti kematian, penyembuhan, panen, dan lainnya. 

Gondang adalah musik perkusi yang terdiri dari 6 sampai 9 gendang yang tersusun sejajar serta satu buah gendang yang lebih besar dari yang lain.

Setiap gendang terbuat dari kayu yang dilapisi kulit sapi atau kerbau dan biasanya dipentaskan untuk upacara yang bersifat tradisional.

Akses

Sudah tau kan Desa Wisata Huta Tinggi? Akses ke sana cukup mudah. Datang ke Pelabuhan Ferry Ajibata yang terletak di tepi sebelah timur Danau Toba.

Langsung menyeberang ke Pelabuhan Ferry Ambarita di Pulau Samosir dengan waktu tempuh kurang lebih 40 menit. 

Dari Ambarita, bisa menggunakan jasa travel untuk naik mobil menuju Desa Wisata Huta Tinggi selama kurang lebih satu jam. [Kemenparekraf]



Berita Terkait

Berita terbaru lainnya