Medan - Sumatra Utara tak cuma dikenal dengan Danau Toba. Di sini juga ada hasil alam yang bisa membuat kalian sulit untuk tak kembali jika sudah ke mari.

Apa itu? Tak lain hasil alam bernama kopi. Kopi dari Sumatra Utara, dipastikan cita rasanya unik dan menggoda. 

Bagi para penikmat kopi, tentu saja kopi dari Sumatra Utara tak pantas untuk dilewatkan, alias wajib untuk dinikmati.

Langsung saja ya, ini dia informasi varian kopi dari bumi Sumatra Utara.

1. Kopi Sidikalang

Salah satu primadona dari tanah Batak, kopi Sidikalang. Sesuai namanya, kopi ini berasal dari daerah Sidikalang, Kabupaten Dairi.

Kopi Sidikalang tumbuh di Bukit Barisan yang berhawa sejuk dengan ketinggian 1.500 meter di atas permukaan laut. 

Kopi Sidikalang. (Foto: Kemenparekraf)

Kopi Sidikalang memiliki tekstur yang lebih halus dibandingkan jenis kopi lainnya. Aromanya tidak terlalu kuat, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh siapapun.

2. Kopi Sipirok

Dominasi rasa rempah pada kopi Sipirok cukup kuat. Berbeda dengan jenis kopi kebanyakan yang lebih dominan rasa buahnya. 

Aromanya pun tercium sangat khas arabika yang pekat. Ciri lain dari kopi Sipirok adalah rasa pahit yang kental dengan rasa sedikit manis, karena tingkat keasamannya yang rendah. 

Buat kalian yang ingin mencicipi kopi tapi memiliki masalah asam lambung, kopi Sipirok bisa jadi pilihan yang aman.

3. Kopi Mandailing

Sejak tahun 1980-an, kopi Mandailing sudah dikenal sebagai salah satu kopi terbaik di dunia. 

Kopi Mandailing pertama kali ditanam di Kawasan Mandailing Natal, tepatnya di daerah Pekantan. 

Namun, kalian juga bisa menemukan perkebunan kopi Mandailing di kawasan Mandailing Natal lainnya, seperti di Desa Simpang Banyak dan Desa Pagur, dan di kawasan lain seperti di Tapanuli, Pakpak, serta Tanah Karo. 

Kopi Mandailing memiliki cita rasa khas yang digemari oleh para pecinta kopi dunia, yaitu tingkat keasaman yang rendah dan tingkat kekentalan yang tinggi. 

Jenis kopi yang paling disukai dari kopi Mandailing adalah kopi arabika.

4. Kopi Tarutung

Nama kopi ini berasal dari tempat asalnya, yaitu Tarutung yang merupakan Ibu Kota Kabupaten Tapanuli Utara.

Kopi Tarutung. (Foto: Wix.com)

Kopi ini umumnya terbagi menjadi dua jenis, yaitu kopi arabika dan robusta. Keistimewaan kopi Tarutung tersimpan pada kualitas rasa dan aromanya.

Kopi Tarutung didominasi rasa pahit, gurih, dan sedikit asam. Uniknya, aroma kopi ini pun sangat spesial, dengan wangi yang berbeda-beda karena terpengaruh oleh berbagai tanaman yang tumbuh di sekitarnya.

5. Kopi Lintong

Rekomendasi kopi khas dari tanah Batak lainnya yang patut dicoba adalah kopi Lintong. 

Nama kopi diambil dari nama asal daerahnya, yaitu Kecamatan Lintongnihuta, Kabupaten Humbang Hasundutan.

Karakteristik yang dimiliki oleh kopi jenis arabika ini adalah teksturnya yang lembut dan aromanya yang tajam. 

Kopi Lintong memiliki rasa yang khas, yaitu perpaduan rasa pedas, herbal, rempah, kacang, dan coklat. 

Kopi-kopi yang disebut di atas cocok untuk jadi teman saat menikmati pemandangan Danau Toba.

Dengan masing-masing keunikan cita rasanya yang berbeda, kopi-kopi itu bisa pula jadi pilihan oleh-oleh buat keluarga tercinta. [Kemenparekraf]