Mamuju - Harga daging sapi di Kabupaten Mamuju, Sulawesi Barat (Sulbar), mengalami lonjakan hingga tembus Rp 130.000 perkilogramnya jelang Ramadan 1443 hijriah.

Salah seorang pedagang daging sapi di Mamuju Sulbar, Mursalam mengungkapkan, harga daging sapi diperkirakan masih mengalami kenaikan.

"Biasanya naik jelang tiga hari sebelum Ramadan," kata Mursalam, Kamis, 24 Maret 2022.

Ia juga mengungkapkan, daging sapi tersebut, didatangkan langsung dari peternak sapi di wilayah Mamuju Sulbar. 

"Seperti di Kecamatan Simboro, Kalukku dan Tappalang Barat," katanya. 

 Untuk diketahui, daging sapi di lapak tersebut, terbagi menjadi dua jenis yakni daging biasa dan daging super (topside). 

Daging sapi topside merupakan potongan bagian terluar dari paha belakang sapi. Teksturnya cenderung padat dan tak banyak mengandung lemak. 

Cocok dijadikan empal, dendeng, ataupun rendang. Daging topside tersebut dibadrol dengan harga Rp 130.000 perkilogram. 

Sementara untuk daging sapi potongan biasa, dibandrol dengan harga Rp 120.000 perkilogram. []