Jakarta – Chef Devian Hermawan rajin membagi resep makanan di akun Twitter @hermawan_devina. Kali ini dia terlihat membagi resep makanan yang cukup mengundang selera, yakni Ayam Goreng Mentega untuk 4-5 porsi.
Chef Devina menyebut bahannya, yakni:
4 pcs paha ayam broiler utuh
1 buah jeruk nipis
1 sdm kecap asin
2 sdm maizena
½ sdt garam
½ sdt merica
1 sdt kaldu / penyedap
Bahan saus:
3 siung bawang putih, geprek
½ buah bawang bombay, iris
4-5 sdm margarin / mentega
3 sdm kecap kecap inggris
1 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
½ sdm saus sambal / saus tomat
2 sdt gula pasir
½ sdt kaldu ayam
Minyak untuk menumis
Air secukupnya
Jeruk limau
Baca juga: Resep Banana Cake dari Chef Devina Hermawan
Kemudian dia menjelaskan cara membuatnya.
Pertama, potong ayam masing-masing menjadi empat bagian lalu marinasi dengan jeruk nipis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, dan merica, tutup dengan cling wrap diamkan selama 30 menit di suhu ruang
Kedua, panaskan minyak, goreng ayam di api besar hingga kering, tiriskan
Ketiga, panaskan sedikit minyak, tumis bawang hingga wangi dan kecoklatan lalu masukkan margarin dan bawang bombay, tumis sebentar
Keempat, masukkan kecap inggris, saus tiram, kecap manis, saus sambal, gula, dan kaldu ayam, aduk rata
Kelima, masukkan ayam dan air secukupnya, masak sesaat, dan ayam goreng mentega pun siap disajikan.
Selain membagi tips masakan di akun Twitter, chef cantik ini juga berbagi lewat akun YouTube. []
