Jakarta - Chef Devina Hermawan berbagi resep Crispy Pizza. Bagi penggemar menu pizza ini tentu pantas untuk dicoba.

Chef cantik ini berbagi lewat akun Twitternya, @hermawan_devina dilansir Opsi.id, Jumat, 22 Juli 2022.

"Crunchy dan Kenyal! Resep Crispy Pizza tanpa oven," begitu dia memulai thread resep menu untuk 4-5 porsi ini.

Diawali dengan berbagi bahan pembuatan crispy pizza, yakni:

125 gram Bola Deli Tepung Beras

35 gram Bola Deli Tepung Tapioka

1½ cup / 350 ml air

200 ml susu

25 ml minyak

¼ sdt garam

2 sdt mustard.

Baca juga:

Pepes Ayam Kemangi dari Chef Devina Hermawan

Kemudian untuk bahan isian:

Sosis

Bawang bombai

Cabai rawit hijau

Tomat merah

Tuna kaleng

Sambal matah

Lainnya:

Mayones

Saus sambal

Saus tomat

Keju slice

Lada hitam, opsional

Parsley, cincang, opsional

Basil kering.

Lalu cara membuat:

1. Di dalam mangkuk campurkan Bola Deli Tepung Beras, Bola Deli Tepung Tapioka, garam, air, susu, minyak, dan mustard, aduk hingga rata
2. Potong bawang bombai, tomat, sosis dan cabai rawit
3. Panaskan sedikit minyak tumis bawang bombai dan sosis beberapa saat sisihkan
4. Di wajan yang sama tambahkan sedikit minyak, tuang adonan sedikit demi sedikit, ratakan
5. Kecilkan api. Masukkan tomat lalu tuang sedikit minyak di sekeliling wajan
6. Masukkan saus tomat, dan saus sambal, ratakan kemudian tambahkan sosis, bawang bombai, basil kering, cabai rawit, keju, dan mayones, tutup lalu masak hingga pinggiran menjadi kering
7. Taburkan parsley dan lada hitam
8. Untuk sambal matah, tuang adonan ke dalam wajan, lalu susun tomat. Tuang sedikit minyak di sekeliling wajan lalu masukkan tuna dan keju, masak hingga kering di api kecil
9. Masukkan sambal matah dan taburkan parsley, angkat
10. Crispy pizza siap disajikan.[]